Витамины А-Z

Известно около полутора десятков Витаминов. Витамины обозначаются буквами латинского алфавита (A, B, C, D и т.д.). Кроме того, они имеют и специальные названия. В основу классификации Витаминов положен принцип растворимости их в воде и в жирах. Все Витамины делятся на 2 большие группы: водорастворимые и жирорастворимые. Жирорастворимые Витамины накапливаются в организме, причём хранятся они в жировой ткани и печени. К ним относятся Витамины A, D, E, K. Водорастворимые Витамины в существенных количествах не депонируются, а при избытке выводятся. К ним относится большая группа Витаминов В, С, Р.