Poudres protéinées : Laquelle vous convient le mieux ? | Vplab Nutrition

Les protéines en poudre sont un élément indispensable de votre arsenal de compléments alimentaires, en particulier si votre vie quotidienne comporte de nombreuses activités physiques.

Les gens les utilisent pour diverses raisons, comme la construction et la réparation des muscles, l'amélioration des performances athlétiques, le maintien du métabolisme et la perte de poids, ou simplement l'augmentation de l'apport en protéines pour la santé et le bien-être en général.

Cependant, avec les nombreux types de poudres protéinées disponibles sur le marché, il peut être difficile de choisir la bonne. Comment savoir laquelle vous convient le mieux ? Examinons les types de protéines en poudre les plus courants et leurs avantages.

Pourquoi avons-nous besoin de protéines ?

Considérez-les comme votre arme secrète pour un corps fort, sain et heureux ! Elles donnent de la force à vos muscles pour soulever des poids lourds, de la densité à vos os et de l'élasticité à votre peau pour qu'elle soit maigre et qu'elle ait l'air jeune. Elles aident votre système immunitaire à rester en pleine forme, afin que vous puissiez combattre tous les germes qui se présentent à vous. Sans protéines, nous serions faibles, fragiles et vulnérables aux radicaux libres.

Qu'est-ce que la poudre de protéines ?

En bref, la poudre de protéines est un type de suppléments diététiques), les œufs et les produits laitiers (caséine et protéines de lactosérum), puis condensées sous forme de poudre sèche et fine.

Les protéines sont les principaux macronutriments et les éléments constitutifs des os, des cartilages, des muscles et de la peau. Elles sont également plus longues à digérer que les glucides, ce qui nous permet de rester rassasiés et satisfaits beaucoup plus longtemps. C'est pourquoi il est important de se procurer des protéines en poudre de bonne qualité.

Mais avant de compter uniquement sur les suppléments, il est toujours recommandé d'obtenir vos nutriments à partir de sources alimentaires naturelles telles que les noix, les graines, la viande, les fruits de mer, les haricots et les produits à base de soja comme le tofu. N'ajoutez les protéines en poudre à votre régime alimentaire que pour obtenir des avantages supplémentaires, surtout si vous avez du mal à obtenir suffisamment de protéines par le biais de l'alimentation.

Types de protéines en poudre

Protéines de lactosérum

La protéine de lactosérum est de loin le type de protéine le plus populaire et le plus utilisé. Elle provient du lait, se digère et s'absorbe rapidement et est riche en acides aminés de qualité supérieure (BCAA), essentiels à notre organisme. Il a été démontré que la protéine de lactosérum favorise la croissance musculaire et la perte de poids et, comme elle est digérée et absorbée plus rapidement que les autres protéines, elle constitue le choix idéal pour la récupération avant et après l'entraînement.

Les deux principaux types de protéines de lactosérum sont l'isolat de lactosérum et le concentré de lactosérum, chacun ayant ses propres propriétés. En quoi diffèrent-elles ? Par la teneur en protéines et les méthodes de traitement.

L'isolat de lactosérum est une forme plus pure de protéine de lactosérum, qui subit une transformation plus poussée, ce qui se traduit par une teneur plus élevée en protéines, avec moins de lactose, de glucides et de graisses, ce qui la rend plus facile à digérer. En revanche, le concentré de lactosérum est moins transformé, ce qui signifie qu'il conserve davantage de composants naturels du lactosérum, tels que la lactoglobuline, la lactalbumine et les immunoglobulines, et qu'il contient plus de lactose, de glucides et de matières grasses.

Toutefois, les BCAA contenus dans les deux types de protéines de lactosérum sont pratiquement identiques, puisqu'ils sont dérivés des mêmes protéines, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes cherchant à augmenter leur apport en protéines. Et si vous êtes intolérant au lactose, l'isolat de lactosérum sera votre choix.

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Protéine de caséine

Comme la whey, caséine est une protéine issue des produits laitiers. Cependant, elle est digérée et absorbée beaucoup plus lentement, ce qui en fait une protéine idéale pour l'apport durable d'acides aminés à vos muscles plutôt que comme effet de construction. Elle reste une source précieuse de BCAA et de glutamine, qui contribue à réduire la dégradation des protéines musculaires, ce qui en fait une option plus bénéfique pour ceux qui cherchent à obtenir des gains nets de protéines musculaires.

En raison de ses propriétés de digestion lente, la protéine de caséine est souvent recommandée avant le coucher ou entre les repas, seule ou en mélange avec d'autres protéines. Notre mélange dynamique de protéines CASEIN & WHEY agit tout au long de l'entraînement et pendant la phase de récupération nocturne.

Collagène

Le collagène est un composé que l'on trouve dans notre peau et dans les tissus conjonctifs qui constituent nos tendons, nos ligaments, nos muscles, etc. Il s'agit de la protéine la plus abondante dans l'organisme. Cependant, avec le temps, le vieillissement dégrade le collagène dans notre corps, ce qui rend la production de collagène très difficile.

La poudre de protéine de collagène est généralement fabriquée à partir de sources animales telles que les os, la peau et les tissus conjonctifs et est souvent hydrolysée pour faciliter son absorption par l'organisme. Cette protéine peut contribuer à structurer notre peau et à renforcer nos os, ainsi qu'à soulager les douleurs articulaires, à favoriser la croissance des cheveux et des ongles, à améliorer la santé intestinale et à réparer les tissus musculaires.

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Protéines d'origine végétale

Si vous êtes végétalien, une protéine d'origine végétale sera votre meilleure amie. Non seulement elles fournissent des quantités suffisantes de fibres et des niveaux de graisse inférieurs à ceux des protéines d'origine animale, mais elles favorisent également la croissance musculaire et soutiennent la santé en général.

Les protéines de pois, de riz, d'avoine, de chanvre et de soja sont les options les plus courantes. Elles se présentent sous la forme d'une seule protéine végétale ou d'un mélange de différentes protéines végétales afin de fournir une gamme d'acides aminés. Bien que les mélanges soient considérés comme des protéines complètes, il est important de se rappeler que la consommation d'une variété d'aliments entiers tout au long de la journée vous permettra d'obtenir tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin, que vous choisissiez une seule protéine d'origine végétale ou un mélange.

La protéine de pois est la plus riche en protéines, elle est facile à digérer et constitue une excellente source de potassium et de fer. Elle favorise la santé des muscles et des os, la santé cardiaque et une coagulation sanguine normale.

La protéine de riz est la protéine végétale la plus savoureuse et elle est facilement absorbée. Elle favorise la croissance musculaire et aide à maintenir la masse musculaire maigre.

La protéine d'avoine procure une sensation de satiété durable et contient des BCAA et d'autres acides aminés essentiels. Elle contribue à la gestion du poids, au maintien de la masse musculaire et à la récupération.

La protéine de soja a un goût doux et légèrement épicé, ce qui en fait une excellente option à ajouter aux smoothies, aux salades ou aux produits de boulangerie. Elle contribue à la construction et à la réparation des muscles et au maintien d'un système immunitaire sain.

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Les protéines en poudre sont-elles sûres et comment les utiliser ?

Les poudres protéinées de haute qualité, contenant un minimum de sucre et sans additifs nocifs, peuvent être utilisées en toute sécurité. Tous nos produits sont conçus par une équipe de professionnels qui connaissent les ingrédients les plus performants et les formules de produits naturels dont l'utilisation est sûre et les résultats efficaces.

L'avantage des protéines en poudre est qu'elles sont polyvalentes et peuvent être mélangées à des liquides ou ajoutées à des aliments, qu'il s'agisse de votre smoothie matinal, de vos flocons d'avoine de nuit, de vos barres énergétiques ou de votre pudding au chia. Essayez de les mélanger à des soupes, du houmous, des galettes de hamburger végétal et des croûtes de pizza. Tout ce qui vous convient, les options sont infinies.

Mais gardez à l'esprit que l'objectif n'est pas d'ajouter des protéines à tout ce que vous mangez. Il s'agit plutôt d'utiliser les protéines pour répondre à vos besoins quotidiens en protéines, sans les dépasser. Et nous vous recommandons vivement de les associer à un programme d'exercices pour en tirer le meilleur parti.

Que vous cherchiez à perdre du poids, à développer vos muscles ou simplement à préserver votre santé, les protéines en poudre pourraient bien être votre ami tant attendu. Néanmoins, n'hésitez pas à consulter un diététicien pour savoir si vous devez ou non ajouter des protéines en poudre à votre régime alimentaire et quelle quantité vous devriez consommer en fonction de votre âge, de votre sexe, de votre niveau d'activité, de votre masse musculaire et de votre état de santé général.