Ваш давний друг Витамин D: почему он является более чем просто витамином.

Витамин D выделяется среди всех других витаминов. Фактически, это стероидный гормон из холестерина, который естественным образом производится нашим организмом, когда наша кожа подвергается действию УФ-лучей солнца. Именно по этой причине он получил свое прозвище "витамин солнца".

Хотя солнечный свет является отличным источником витамина D, он может не всегда быть достаточным для полного удовлетворения потребностей нашего организма, что делает необходимым получение его из источников питания и добавок.

Тем не менее, только у некоторых продуктов содержится значительное количество этого важного витамина, и его дефицит удивительно распространен.

В этой статье мы расскажем о самой важной информации, которую вам следует знать о витамине D.

Итак, что же такое витамин D? 

Витамин D является жирорастворимым витамином, то есть он растворяется в жирах и маслах и хранится в нашем организме длительное время.

Существует две основные диетические формы:

Витамин D3 - содержится в продуктах, таких как жирные рыбы и желтки яиц Витамин D2 - содержится в некоторых растениях, грибах и дрожжах Из этих двух форм, известно, что D3 почти в два раза эффективнее повышает уровень витамина D в крови, чем D2.

Как работает в нашем организме и каковы преимущества? 

Для того чтобы стать активным в нашем организме, витамин D должен пройти два этапа превращения.

Во-первых, он превращается в кальцидиол (в нашей печени), хранящуюся форму витамина, которая затем превращается в кальцитриол (главным образом в наших почках), активную стероидную форму витамина D.

Кальцитриол взаимодействует с рецепторами витамина D, которые находятся в практически каждой клетке нашего организма, включая клетки иммунной системы, включая вкл/выкл гены, как и другие стероидные гормоны.

Он работает, регулируя уровни кальция и фосфора в крови. Это помогает сохранить наши кости крепкими и уменьшает риск остеопороза. Он также помогает регулировать иммунную систему и улучшать настроение и когнитивные функции. Именно поэтому многие люди испытывают сезонное депрессивное расстройство, когда наступает зима. Без солнца, нет веселья.

Откуда следует получать витамин D?

Солнечный свет

Если вы живете в районе с изобилием солнечного света, скорее всего, вы можете получить всю необходимую дозу витамина D, просто загорая несколько раз в неделю. Помните, что если вы выставляете на солнце большую часть тела, то вы производите больше витамина D.

Но не забывайте использовать солнцезащитный крем, если вы находитесь на солнце в течение длительного времени. Хотя солнце полезно для организма, солнечные ожоги могут вызвать преждевременное старение кожи и повышать риск рака кожи.

Поскольку витамин D хранится в нашем организме несколько недель или даже месяцев, для поддержания нормального уровня в крови вам может понадобиться только периодическое пребывание на солнце.

Однако многие люди живут в районах с недостаточным количеством солнечного света в течение большей части года, поэтому важно получать витамин D из продуктов и добавок, особенно в периоды ограниченного солнечного излучения.

Источники пищи, богатые витамином D

Продукты, богатые витамином D, в основном, это жирная рыба, такая как лосось, тунец, сардины, скумбрия, меч-рыба и форель. Но вам пришлось бы есть их почти каждый день, чтобы получить достаточное количество солнечного витамина. Рыбий жир, такой как крошечное масло печени трески, является лучшим источником витамина D3, содержащим в одном столовой ложке более двойной рекомендуемой суточной нормы.

Другие продукты, содержащие витамин D, - это грибы, желтки яиц и дрожжи, хотя в очень малых количествах.

Добавки

Многие люди не получают достаточно витамина D из своего рациона питания или от солнечных лучей, которые являются одним из основных источников этого витамина. Именно поэтому прием витамина D в виде добавок является хорошей идеей, особенно если вы мало подвергаетесь воздействию солнца, имеете темный цвет кожи, пожилой возраст или другие факторы, которые ограничивают уровень витамина D в организме. Достаточное количество этого питательного вещества может дать вам дополнительную поддержку для более здорового вас!

Симптомы дефицита

Знаете ли вы, что дефицит витамина D является одним из наиболее распространенных дефицитов питательных веществ? Это как тихая эпидемия.

Если вы живете в районе с высоким загрязнением или большим городом, где здания блокируют солнечный свет, регулярно используете солнцезащитный крем или проводите большую часть времени в помещении, вы скорее всего страдаете от дефицита витамина D.

Серьезный дефицит может привести к рахиту, вызывая неправильный рост, слабость мышц, боли в костях и деформации суставов. В то время как легкий дефицит может вызвать слабость, боль или болезненные мышцы, усталость, слабость, боли, судороги и изменения настроения, такие как депрессия, некоторые люди могут не испытывать симптомов вообще.

Важно отметить, что дефицит витамина D может быть тихим и может появляться через несколько лет. Регулярный мониторинг уровня витамина D и превентивные меры могут помочь избежать дефицита и сохранить общее здоровье.

Сколько фактически нужно витамина D? 

Рекомендуемое количество может отличаться в зависимости от эксперта. Некоторые говорят, что человеку необходимо потреблять от 600 до 800 Международных Единиц (МЕ) в день, а другие считают, что безопасно употреблять до 4000 МЕ в день. Правда в том, что единственный способ точно знать, сколько витамина D вам нужно, это провести анализ крови.

Можно ли перебрать с витамином D? Передозировка этим витамином - миф. Токсичность витамина D очень редка и происходит только при употреблении очень больших доз на протяжении длительного времени. Основные симптомы токсичности включают путаницу, депрессию, рвоту, боль в животе, потерю концентрации и повышенное кровяное давление.

Токсичность витамина D происходит редко, но возможна и может привести к увеличению уровня кальция в организме. Обычно это происходит, если принимать очень большие дозы витамина D в течение продолжительного времени. Однако это маловероятно при употреблении в пищу или при воздействии солнечных лучей, потому что наш организм регулирует количество витамина D, производимого благодаря солнечным лучам.

Основные симптомы токсичности включают головокружение, путаницу, депрессию, потерю аппетита, рвоту, жажду, усталость, тошноту, потерю концентрации, депрессию и повышенное кровяное давление.

Советы по оптимизации уровней витамина D 

Для оптимизации уровней витамина D важно сосредоточиться на сбалансированной диете, включающей продукты, богатые витамином D. Однако следует помнить, что питательные вещества обычно не действуют в изоляции, а зависят друг от друга. Увеличение потребления одного питательного вещества может повысить потребность в другом. Витамин D взаимодействует с магнием, витаминами А и K для поддержания здоровья.

Некоторые исследователи утверждают, что жирорастворимые витамины работают вместе, и что крайне важно оптимизировать потребление витаминов А и К при дополнительном приеме витамина D3. Это особенно важно для витамина K2, еще одного жирорастворимого витамина, которого у большинства людей недостаточно.

Магний, который является еще одним важным минералом, часто отсутствует в современной диете, также может быть важен для функционирования витамина D.

Если вы мало времени проводите на солнце и редко едите жирную рыбу, попробуйте добавки. Достаточное количество витамина D может существенно повысить иммунитет и общее здоровье. Здесь, в VPLab, мы гордимся нашими Vitamin D3 2000 IU и 4000 IU и нашими жевательными конфетами D3, предназначенными для взрослых и детей.